Brühe & Fonds * Gewürzmühle Simon Mendel Gemüsebrühe

Gemüsebrühe ist nicht gleich Gemüsebrühe. Diese Erfahrung macht, wer sich am Markt umschaut. Aus der Gewürzmühle Rosenheim kommt eine, wie sie sein soll: ohne Hefeextrakt, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe und ohne Zuckerzusatz. Dafür sind Brühklassiker wie Sellerie, Karotten, Lauch, Liebstöckel und Zwiebeln enthalten, dazu Pilze und getrocknete Tomaten für geschmackliches Volumen (Stichwort: Umami). Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Petersilie, Meersalz und Senf sorgen für eine gute Würze, während Tamari Sojasaucenpulver die Brühe ideal abrundet. Die vielseitige Gewürzmischung ist ideal zu Bouillon, Suppen, Saucen und Pürees, sie eignet sich aber auch zum Kochen von Reis, Hülsenfrüchten und Co.

Die Gewürzmühle Rosenheim, 1957 gegründet, ist eine kleine, aber feine Manufaktur, die sich seit Langem dem Anspruch verschrieben hat, das ausgestorbene Handwerk der Gewürzmüllerei zu bewahren. In der Praxis bedeutet das, mit Sachkunde, Fingerspitzengefühl und handwerklicher Sorgfalt ausgesuchte Gewürzmischungen zu entwickeln und diese liebevoll und in Handarbeit zu produzieren – vom Beschaffen der Zutaten über das Rösten und Mahlen bis zum sorgfältigen Mischen. Den Unterschied riechen und schmecken Sie sofort.

Verkehrsbezeichnung:

Gemüsebrühe

Zutaten:

Meersalz, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln, Pastinaken, Karotten, Lauch, Sojasaucenpulver (Sojabohnen, Speisesalz, Maltodextrin), Kurkuma, Mischpilze (Butterpilze, Champignons, Austernpilze, Shiitakepilze), Petersilie, Senf, Ingwer, Pfeffer schwarz.

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Gluten, Nüssen und Sesam enthalten.

Lager- und Zubereitungshinweise:

3 Teelöffel Brühpulver in 500 ml heißes Wasser einrühren, aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Gewürzmühle Simon Mendel GmbH
Im Gewerbegebiet 2
83093 Bad Endorf
Deutschland

• Vielseitig: zu Bouillon, Suppen, Saucen, Pürees, Reis, Hülsenfrüchten und Co
• Klassisch: ohne Hefeextrakt, künstliche Aromen, Farbstoffe und Zuckerzusatz
• Geballte Würzkompetenz: aus der Gewürzmühle Rosenheim