Kochen & Backen * EMF Verlag Pasta Tradizionale

Willkommen im echten Italien! Wer die italienische Küche liebt, kommt um diesen Geheimtipp nicht herum. Die „Pasta Grannies“ sind YouTube-Stars einer anderen Generation: Die Bestseller-Autorin Vicky Bennison hat es wieder gewagt und eine zweite Reise durch Italien zu den außergewöhnlichen „nonne“ und „nonno“ gemacht. Mit ihren herzerwärmenden Rezepten und den berührenden Geschichten unserer italienischen Lieblings-Großeltern bereitet sie uns in ihrem zweiten Kochbuch abermals Freude. Die leicht verständlichen, familienfreundlichen Rezepte zeigen die echte Seite Italiens, mit einfachen Zutaten ohne Schnickschnack. Und dazu schmecken sie allen! Bereits in ihrem ersten Kochbuch konnte sie die ursprünglichen Pasta-Geheimnisse aufdecken, die man so noch nie gesehen hat. Nun lassen die Omas und Opas uns auch an den Tipps und Tricks zu Pizza und Reisgerichten teilhaben, die genauso zur italienischen Küche gehören, wie Parmesan und Tomaten.

Seien Sie gespannt auf pures Wissen:

– viele Fragen und Antworten zur einfachen Pasta-Herstellung
– mit hilfreichen Tipps und Angaben zu alternativen (getrockneten) Pastaformen
– über 60 köstliche Rezepte für Pasta, Risotto, Pizza und Dolci
– mit QR-Code-Links zu tollen Anleitungs-Videos.

Lernen Sie die 91-jährige Pina kennen, die noch heute von Hand ihre Maronen-Gnocchi mit Walnuss-Pesto herstellt, mit den Zutaten, die sie selbst aus ihrem Garten erntet. Jahrzehnte-altes Wissen, dass nicht nur an die folgende Generationen weitergegeben wird, sondern jetzt auch an Sie.